套房和头等舱 – 航班起飞城市 新加坡

焗烤龙虾

焗烤龙虾是一道经典的法式料理，以浓郁的奶油酱烹煮龙虾肉，以干邑白兰地和第戎芥末调味，再加上蘑菇和香草碎，将龙虾放回壳中，撒上细磨的起司，最后用烤箱将起司烤到焦香。

炙烤安格斯牛肉堡 炙烤安格斯牛肉堡搭配龙葵菇、炒洋葱、起司和小西红柿。

牛排炭烤牛肉里脊，佐以奶油玉米粥、红酒酱，并搭配时令蔬菜。

新加坡南部养殖的澳洲肺鱼烤澳洲肺鱼，搭配土豆团、本地野生蘑菇炒羽衣甘蓝、玉米番茄沙拉和鸡汁。

经典草莓松饼温热松饼佐草莓酱、新鲜莓果和马斯卡彭奶酪。

什锦冷盘和奶酪什锦冷盘，含有意大利蒜味腊肠、烟熏鸡肉、意式coppa脖肉、bresaola牛肉、蓝奶酪、伯爵、camembert 奶酪配核桃、葡萄、温柏酱及各式面包。

烟熏三文鱼班尼迪克蛋

水波蛋配烤马芬松饼和炒菠菜，佐荷兰酱、鱼子酱和烟熏三文鱼。

烤羊排佐羊肉酱汁

佐薄荷油，搭配季节时蔬和马铃薯泥。

油封鸭腿

用鸭油慢炖的鸭腿，搭配白豆、扁豆炖肉、皱叶甘蓝和小胡萝卜。

牛颊肉

搭配烤芦笋、芹菜泥和蘑菇意大利饺，佐 Gremolata 香草酱汁。

肉脞干面配汤细面加调味醋，搭配猪肉末、猪肉丸、红烧香菇、生菜、炸猪油和鱼干，佐猪肉汤、辣椒酱额黑醋。

新加坡叻沙米粉伴以浓郁海鲜椰浆酱并佐以鲜虾、鱼饼、炸豆腐和豆芽菜

新加坡风味鸡肉沙嗲

鱼片粥石斑鱼片粥，配葱和姜。

鱼丸粿条汤浓香粿条鸡汤，配上鱼丸、鱼饺、鱼饼和豆芽。再搭配中式腌菜（冬菜）及切片。

新加坡风味鱼片米粉

香浓的鱼汤中加入粗米粉、鲳鱼片、蔬菜和中式料酒。

新加坡式鸡肉咖喱

辣椰浆肉汁炖煮鸡肉和马铃薯，搭配面包卷或米饭。

香菇肉脞面汤

清爽美味的猪肉汤鸡蛋面，搭配猪肉片和猪肉碎、猪肉丸、猪肉云吞、红烧蘑菇、生菜、炸猪油渣和鳎目鱼干。佐以红辣椒片。

肉骨茶

肉骨茶，顾名思义就是“肉骨头茶”，是用香草和香料熬制的排骨汤。猪骨肉多，且味道辛辣鲜美。搭配蒸米饭、卤花生、咸菜和油条。

海南鸡饭（鸡胸肉）

水煮鸡胸肉切片，搭配用鸡汤烹制的长粒米饭。佐以老抽、腌姜和新鲜辣椒酱。

海南鸡饭（鸡腿肉）

水煮鸡腿肉切片，搭配用鸡汤烹制的长粒米饭。佐以老抽、腌姜和新鲜辣椒酱。

海南鸡饭

水煮鸡肉切片，搭配用鸡汤烹制的长粒米饭。佐以老抽和新鲜辣椒酱。

新加坡风味虾汤面

这是一道将黄面与粉丝在大虾和猪肉高汤中煮熟的风味浓郁的本地菜肴。搭配鲜虾、排骨、空心菜和豆芽。佐以红辣椒粉和红辣椒片。

叉烧云吞面

向云吞面中加入调味料和猪油渣、拌匀，搭配猪肉叉烧、猪肉饺子和绿叶蔬菜。佐以辣椒酱、腌青辣椒和酱油。

椰浆饭椰浆饭佐以辣虾、炸鸡肉、花生炸小鱼、煎蛋卷和烤鱼饼。

仁当牛肉香椰汁炖牛肉，“马来风味”姜黄饭，文火炖蔬菜，搭配煎凤尾鱼佐花生

马来式米粉马来风味的罗望子肉汁米粉，搭配鲜虾、水煮鸡、豆腐泡、豆芽及韭菜。

新加坡式印度煎饼

油炸印度式扁面包，搭配辣鱼秋葵、茄子和番茄咖喱。

新加坡式印度香饭

新加坡风味的印度香料饭佐咖喱鸡，搭配当地腌制蔬菜。

奶油咖喱鸡

印度风味奶油搭配扁面包、调味扁豆、番茄、小黄瓜和洋葱沙拉。

猪肉汤饭泰式米粥，搭配猪肉片、猪肉丸子和蘑菇，佐以腌菜和炒蒜。

日式鳗鱼丼

日式烤蒲烧鳗，以蛋丝装饰的米饭和蔬菜，搭配日式什锦泡菜、清汤和山椒。

韩式拌饭

韩式蒸饭搭配炒什锦蔬菜和荷包蛋，佐辣椒酱、芝麻油和紫菜。

娘惹良姜炸鸡、酸辣亚参咖喱鱼和参巴酱大虾

良姜炸鸡、罗望子姜黄酱煮鲈鱼、辣椒虾、搭配炸凤尾鱼和花生、清爽的腌黄瓜、虾饼和椰浆饭。

由新加坡名厨李雪梅精心设计

五香荞麦和南瓜煎饼健康的荞麦和南瓜煎饼，搭配香草椰子优格酱、烤南瓜子和枫糖草莓及柳橙。

由 COMO Shambhala 精心设计

促进消化 | 增强免疫力 | 富含微量营养素

风味澳洲肺鱼香浓的番茄酱炖澳洲肺鱼片，配上珍珠蒸粗麦粉、西葫芦片、烤杏仁，佐以沙沙酱。

由 COMO Shambhala 精心设计

高蛋白 | 富含抗氧化剂 | 增强免疫力 | 富含微量营养素

香料黄咖喱鱼搭配青木瓜、腌黄瓜、豆芽和菊苣。

由 COMO Shambhala 精心设计

增强循环 | 助消化 | 高纤维

香料炖鸡以温补香料与椰奶炖鸡肉，搭配松脆的甜豌豆、菠菜、香菜优格和印度糙米。

由 COMO Shambhala 精心设计

高蛋白质 | 舒缓镇定 | 富含矿物质

味增烤茄子日式茄子，佐以味增酱料烤制而成，搭配煨蔬菜和风味米饭。

由国际烹饪顾问团的 Yoshihiro Murata 精心设计

鲜菜沙拉什锦生菜、小胡萝卜、原种番茄、芦笋、洋蓟、牛油果、翡麦、鹰嘴豆和水煮蛋，佐芥末沙拉酱。

烤日本南瓜配翡麦烤南瓜配绿色硬粒小麦和鹰嘴豆、什锦生菜，佐石榴莎莎酱。