Hạng Thương gia
Thực đơn Book the Cook từ Singapore
Món ăn đặc biệt
Món gà luộc mềm mượt đặc trưng ăn kèm với cơm ngấm nước gà và sự pha trộn độc đáo của sả, gừng và lá dứa, hoàn chỉnh với nước sốt ớt nội đặc trưng của họ.
Được đề xuất trong Michelin Guide Singapore từ 2017 đến 2019.
(Do hạn chế của chuỗi cung ứng, thịt gà đông lạnh sẽ tạm thời được sử dụng cho món ăn này.)
Sợi mì tươi trong nước dùng đậm đà và đậm đà được nấu từ cá cơm, thịt lợn và xương gà. Ăn kèm với thịt lợn băm, cá cơm chiên và trứng. Một trong những điều đáng nhớ nhất khi nhắc đến Ban Mian dù đã 30 năm.
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 4 giờ)
Sườn lợn nguyên miếng trong nước súp trong và ngọt được nấu với tỏi, tiêu và gia vị để hoàn thiện. Ăn kèm với sủi cảo, đậu phộng om và rau muối.
Người chiến thắng giải thưởng Michelin Bib Gourmand năm lần từ năm 2016 đến năm 2019 và năm 2021.
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 4 giờ)
Một sự kết hợp của sợi mì vàng và bún gạo, được ngâm trong nước dùng tôm và thịt heo đậm đà. Ăn kèm với tôm thẻ chân đỏ tươi và giá đỗ. Một nơi được đông đảo người dân Singapore yêu thích.
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 4 giờ)
Mì trứng dai với nước sốt công thức bí mật đặc biệt của Kok Kee, với xá xíu và bánh bao nhân thịt lợn làm thủ công (hoành thánh).
Mì hoành thánh Singapore chính thống được nhiều nhà phê bình ẩm thực địa phương cũng như các phương tiện truyền thông và tin tức chính thống ca ngợi là “Một trong những món mì hoành thánh ngon nhất ở Singapore”
Có sẵn từ ngày 1 tháng 7 năm 2022 đến ngày 31 tháng 8 năm 2022.
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 4 giờ)
Có sẵn từ ngày 1 tháng 9 năm 2022 đến ngày 31 tháng 10 năm 2022.
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 4 giờ)
Phương Tây
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 3,5 giờ)
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 3,5 giờ)
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 3,5 giờ)
(chỉ áp dụng trên các chuyến bay kéo dài hơn 3,5 giờ)
(chỉ áp dụng trên các chuyến bay kéo dài hơn 3,5 giờ)
Malay
Thịt bò nấu nước cốt dừa, gia vị và sả, dùng với cơm nghệ.
Cơm thơm nấu trong nước cốt dừa, ăn kèm với tôm sambal cay, gà rán, cá cơm chiên với đậu phộng, trứng ốp la và chả cá (otah).
Bún gạo tẩm gia vị kiểu Mã Lai với nước sốt me, tôm, trứng luộc, bánh phồng đậu, giá đậu và lá hẹ Trung Quốc.
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 4 giờ)
Châu Á
Món cá tuyết truyền thống hấp với nước sốt chanh cay, ăn kèm với bắp cải trắng thái nhỏ, cà rốt thái sợi, cần tây thái sợi, tỏi phi và cơm trắng.
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 3,5 giờ)
Cháo kiểu Thái với thịt lợn thái sợi, thịt viên và nấm, trang trí với rau củ và tỏi phi.
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 4 giờ)
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 3,5 giờ)
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 3,5 giờ)
Được thiết kế đặc biệt bởi đầu bếp nổi tiếng người Singapore - Shermay Lee
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 3,5 giờ)
Singapore
Mì trứng trong nước luộc thịt heo, trang trí với thịt heo băm nhỏ, chả viên, nấm kho, xà lách, mỡ heo chiên và đế khô. Ăn kèm với ớt đỏ thái lát.
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 4 giờ)
Sợi mì mỏng với nước sốt dấm đặc, trang trí với thịt heo băm nhỏ, chả viên, nấm kho, mỡ heo chiên và đế khô. Ăn kèm với tương ớt và thêm giấm đen ở bên.
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 4 giờ)
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 4 giờ)
Bún nước lèo trong nước dùng gà, với cá viên, bánh bao cá, chả cá và giá đỗ. Ăn kèm với rau củ Trung Quốc (tung chai) và ớt đỏ thái lát.
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 4 giờ)
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 4 giờ)
Bữa ăn dinh dưỡng
Bánh kiều mạch và bánh bí ngô bổ dưỡng với sữa chua dừa đậu vani, hạt bí ngô nướng, dâu tây và cam.
Được tạo ra đặc biệt bởi COMO Shambhala
Hỗ trợ tiêu hóa | Tăng cường miễn dịch | Giàu vi chất dinh dưỡng
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 3,5 giờ)
Phi lê cá chẽm, nấu trong nước sốt cà chua thơm, rượu hầm trân châu, băng zucchini, salsa chanh bảo quản với hạnh nhân nướng.
Được tạo ra đặc biệt bởi COMO Shambhala
Protein cao | Giàu Antioxident | Hỗ trợ miễn dịch | Giàu vi chất dinh dưỡng
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 4 giờ)
Được tạo ra đặc biệt bởi COMO Shambhala
Hỗ trợ tuần hoàn | Hỗ trợ tiêu hóa | Chất xơ cao
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 4 giờ)
Được tạo ra đặc biệt bởi COMO Shambhala
Protein cao | Bình tĩnh | Giàu khoáng chất
Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay hơn 3,5 giờ)
Bữa ăn ít thịt
Món patty đậu xanh tẩm gia vị, ăn kèm với cà tím và sốt cà chua, trình bày trên bánh mì brioche nướng, trang trí với hạt đậu và lá arugula.
Lấy cảm hứng từ International Culinary Panel- Matt Moran
(Chỉ áp dụng trên các chuyến bay có thời gian bay trên 3,5 giờ)
Lấy cảm hứng từ International Culinary Panel- Yoshihiro Murata




