Hạng Thương gia – Các chuyến bay từ Bắc Kinh

Thịt lưng cừu tẩm thảo mộc trộn xốt húng tây

Thịt cừu Mông Cổ thượng hạng ướp thảo mộc và mù tạt Dijon. Dùng kèm rau sống lấy ở vườn tẩm gia vị và khoai tây nghiền mịn.

Mỳ ống Ravioli nhồi Rau chân vịt tẩm phomai Ricotta, dùng kèm Xốt Cà chua Phơi khô và Xốt Pesto Óc chó

Mỳ ống ravioli làm tại nhà nhồi rau chân vịt tẩm phomai ricotta. Dùng kèm với xốt cà chua phơi khô và xốt pesto óc chó tươi, điểm thêm phomai Parmesan và dầu ô liu Extra Virgin.

Cá hồi phi lê trộn Xốt Sâm panh và Rau củ Theo mùa

Cá hồi cắt lát nhập khẩu từ Na Uy trộn với xốt mousseline được làm từ rượu sâm panh Pháp, dùng kèm khoai tây hấp lật và rau sống lấy ở vườn tẩm gia vị.

Lòng trắng Trứng Rán Cuộn với Rau thơm

Lòng trắng trứng tươi lấy tại ổ trộn với xúc xích gà nướng và khoai tây bỏ lò, tẩm dầu ô liu và cây hương thảo, dùng kèm xốt cà chua.

Miến Bò dùng kèm Rau xanh Trung Quốc

Thịt bắp bò om súp bò, dùng kèm với mỳ làm từ lúa mạch và rau xanh Trung Quốc, ăn theo kiểu ẩm thực truyền thống của Miền Bắc Trung Quốc.

Thịt lợn Viên “Lân Thủ”<pThịt lợn viên "Lân Thủ", dùng kèm với cơm chiên trứng và rau, ăn theo kiểu ẩm thực truyền thống của Bắc Kinh Trung Quốc.

Sườn lợn nướng kiểu Bắc Kinh ăn kèm Mỳ Trứng

Sườn lợn nướng Kiểu Bắc Kinh được nấu kèm xốt chua ngọt, ăn kèm với lá mù tạt và mỳ trứng.

Cá Trạng Nguyên trộn Xốt Măng Tỏi nấu kiểu Tứ Xuyên

Cá trạng nguyên dùng kèm xốt cay với tỏi nướng và măng non. Ăn kèm cơm hấp thơm và rau xào Trung Quốc

Cháo đặc ăn kèm Cá tuyết, Quẩy Trung Quốc và các loại Hành lá rắc lên trên

Cháo đặc được nấu bằng gạo thơm hoa nhài hữu cơ, kèm theo cá tuyết, hành lá, hành tím, gừng thái lát dài, quẩy Trung Quốc và xì dầu, ăn theo kiểu ẩm thực truyền thống của Miền Nam Trung Quốc.

Óc đậu Om Cuốn với Mỳ và Rau sống

Óc đậu cuốn làm tại nhà trộn xốt om với rau sống, nấm hương và mỳ xào.

Cá tuyết Phi lê ăn kèm Hạt Thông và Xốt Kỷ tử

Cá tuyết phi lê dùng kèm xốt thảo mộc với hạt thông và kỷ tử. Ăn kèm cơm rang thơm và rau Trung Quốc xào. Được Đầu bếp Chu Tuấn thuộc Hội đồng Ẩm thực Quốc tế của Singapore Airlines thiết kế.

Cơm Nasi Lemak ăn kèm Tôm hồng Cay Sambal

Gạo thơm hoa nhài nấu với sữa dừa, ăn kèm tôm hồng sambal cay, trứng rán cuộn, thêm cá trổng chiên, lạc và dưa chuột bao tử ngâm để nếm trọn hương vị. Một món ăn truyền thống phổ biến kết hợp giữa Singapore và Mã Lai.

Cơm vịt hun khói

Thịt vịt hun khói vừa phải, được om với xì dầu, dùng kèm cơm khoai sọ. Ăn kèm lạc om, trứng luộc trà thảo mộc và xốt cay nồng làm tại nhà.

Cơm Gà Hải Nam Singapore

Thịt gà rim, thái miếng và dùng kèm với gạo hạt dài được nấu bằng nước luộc gà. Ăn kèm súp gà thơm ngon, cùng với các gia vị - hắc xì dầu, gừng nồng và tương ớt tươi.

Bánh Roti Prata ăn kèm Cà ri Gà Cay

Bánh roti Prata, dùng kèm cà ri gà cay. Một món ăn truyền thống phổ biến kết hợp giữa Singapore và Ấn Độ.

Bún Laksa Singapore

Bún ăn với súp “Laksa” được làm bằng các loại gia vị và sữa dừa. Dùng kèm tôm hồng, trứng luộc, đậu hũ cá và óc đậu chiên, ăn kèm ngò tây và giá đỗ.